A potência, os aromas e a ancestralidade da culinária amazônica ganham um novo e definitivo espaço no jornalismo digital. O portal Amazônia Incrível estreia domingo, dia 21, o quadro “Sabores do Norte”, uma imersão completa pelos temperos, técnicas e segredos de uma das gastronomias mais ricas e cobiçadas do planeta. O quadro será exibido a partir das 9h (horário de Manaus) pelo portal e no canal do Youtube do Amazônia Incrível.
Muito mais do que um roteiro de onde comer, o quadro nasce com o propósito de contar histórias. A proposta é um bate-papo leve e intimista com chefs renomados, cozinheiros tradicionais, produtores locais e feirantes, as mentes e as mãos que fazem a culinária da Amazônia ser reverenciada e ganhar cada vez mais destaque no cenário nacional e internacional.
Voz e olhar sensíveis
A condução dessa jornada gastronômica fica por conta da jornalista Larissa Golvin, que promete traduzir em palavras e sensações a experiência de vivenciar a culinária do Norte por dentro. Ao lado dela, o olhar atento do cinegrafista Pablo Medeiros assume a missão de capturar as cores vibrantes, a textura dos ingredientes nativos e a beleza estética dos pratos que encantam os paladares globais.
“A nossa gastronomia é pura poesia comestível. Queremos mostrar não apenas o prato finalizado na mesa do restaurante sofisticado, mas a raiz de tudo: o tucupi que ferve, o peixe fresco que chega à feira, o manejo do açaí e, principalmente, a dedicação de quem mantém viva essa tradição e a projeta para o mundo”, destacou a apresentadora.
Do Tradicional ao Contemporâneo
O “Sabores do Norte” vai percorrer desde as cozinhas dos grandes centros urbanos da região até as comunidades ribeirinhas e indígenas, mostrando como técnicas milenares se fundem à alta gastronomia contemporânea. Entre os temas dos primeiros episódios, o público pode esperar conversas francas sobre a valorização dos insumos locais, a sustentabilidade na cadeia produtiva e os desafios e orgulhos de exportar a identidade nortista através do paladar.
Os episódios do quadro Sabores do Norte serão lançados quinzenalmente e estarão disponíveis diretamente no portal e no canal do youtube Amazônia Incrível, além de pílulas e conteúdos exclusivos nas redes sociais do veículo.
